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Les statistiques révèlent que 73% des franchisés consultent un expert financier avant leur engagement. Cette démarche analytique s'avère essentielle pour assurer la viabilité d'un projet sur le long terme.Les ratios de rentabilité à surveillerLa rentabilité varie significativement selon les segments du marché alimentaire.
La répartition du capital social s'effectue en actions, facilitant l'entrée de nouveaux investisseurs. Le régime social du dirigeant diffère également : le président bénéficie du statut d'assimilé salarié, garantissant une protection sociale similaire à celle des salariés.